Chun Café: Ontdek een trendy matcha-plek in Amsterdam

Vanmorgen bezocht ik Chun Café in de Berenstraat — een van de meest besproken matcha-cafés in Amsterdam . Ik zorgde ervoor dat ik er iets voor 12 uur 's middags was, rond 11 uur, om de drukte voor te zijn. Maar zelfs toen stond er al een rij. Ik kreeg te horen dat het ongeveer 20 minuten zou duren om af te halen en bijna 40 minuten om binnen te zitten. Niet zo gek, want Chun Café is een toeristische trekpleister geworden voor matcha-liefhebbers in Amsterdam .

Het personeel in de rij was vriendelijk en opgewekt, wat ondanks de drukte een gastvrije eerste indruk wekte. Toen we binnen werden geroepen, bestelden we met een QR-code, een gebruikelijke manier van werken op drukke plekken zoals deze. Het personeel binnen leek wat afstandelijk – niet onbeleefd, maar juist gefocust – waarschijnlijk vanwege het hoge tempo en de constante stroom gasten.

Ik bestelde een Matcha Latte met havermelk en een avocadotoast met ei en kaas. Maar laten we eerlijk zijn: ik kwam voor de matcha.

Van een afstandje keek ik naar het bereidingsproces. Het zag er heel degelijk uit – snel geklopt, maar wel volgens de traditionele methode. Toen onze bestelling op tafel kwam, zag het er prachtig uit en ik was enthousiast om het te proeven.

Smaaknotities: Matcha Latte met havermelk

De matcha latte was zacht en gebalanceerd. De umami was subtiel, met een aardse afdronk die de kwaliteit van de matcha zelf benadrukte. De havermelk voegde een romige zachtheid toe zonder de thee te overheersen. Hij was niet overdreven zoet, wat ik waardeerde – gewoon een kalme, voedzame kop die aanvoelde als een kort ritueel te midden van de bruisende Negen Straatjes van Amsterdam.

Een toast om erbij te serveren

De avocadotoast paste er perfect bij – met ei en gesmolten kaas als topping zorgde het voor een heerlijke en gezonde brunch. Samen met de matcha latte was het een groene, aardende combinatie die me een vol en tevreden gevoel gaf.

Moet je deze matcha-plek bezoeken?

De ervaring, van wachtrij tot laatste slok, duurde ongeveer 30 minuten. Als je van plan bent om Chun Café te bezoeken, raad ik je zeker aan om vroeg te gaan. Ze openen doordeweeks om 10.00 uur, en om 11.00 uur kan de rij al lang zijn. Het is niet het soort plek waar je languit met een boek of tijdschrift blijft hangen. Het is meer een snelle ervaring – een plek om een goede matcha te pakken, de sfeer op te snuiven en weer verder te gaan .

Maar de matcha is echt de moeite waard. Als je op zoek bent naar het beste matchacafé van Amsterdam , is Chun Café een bezoekje waard – al is het maar voor het ritueel van wachten, nippen en proeven van wat de matchascene van de stad te bieden heeft. Chun Café Berenstraat, Locatie via Google Maps.

Zoekt u meer opties? Lees dan onze gids voor 2025 met de beste matcha-cafés in Amsterdam.

Dit bezoek was nog maar het begin. Ik ga nog meer matcha-plekken in Amsterdam verkennen , proeven en mijn indrukken delen. Blijf op de hoogte.